海绵版香蕉蛋糕

作者： 丁当老娘

最近是香蕉的旺季，这两天我买了很多香蕉。天天吃…所以顺势做了一些香蕉味的蛋糕。戚风版的香蕉蛋糕做过了，所以今天教大家做一款海绵版的香蕉味蛋糕，更加适合新手操作。

用料

• 鸡蛋 5个
• 香蕉 1根（85克）
• 牛奶 30克
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 120克

海绵版香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

香蕉和牛奶放入料理机打成糊状备用。

步骤 3

准备好一个无水无油的容器加入鸡蛋和白糖。

步骤 4

打发至提起打蛋器，蛋液往下滴不会马上消失即可。

步骤 5

分两次过筛低筋面粉。

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步骤 6

步骤 6

翻拌混合均匀。

步骤 7

打一勺蛋糕糊到香蕉糊里，搅拌均匀。

步骤 8

然后倒入剩余的蛋糕糊里。

步骤 9

继续翻拌混合均匀。

步骤 10

倒入八寸蛋糕模具里。

步骤 11

转小火190度40分钟(根据自家烤箱温度的脾气来调整）。

步骤 12

烤好放凉切块。

海绵版香蕉蛋糕的小贴士

这款蛋糕一定要完全烤透，否则会略带腥味。

菜谱创建时间：2019-11-18 15:44:54