口感很棒，香脆可口，有种香香的感觉，可以 当小吃也可以当菜吃，招呼朋友也是很好的选择。❤❤❤❤ 材料：1.皖鱼肉，香葱，生粉，鸡精，盐。。 2.选择新鲜鱼肉，切片剁成肉酱，一定要手工剁，剁出来的鱼肉弹牙些，中途可以加盐一起剁，让鱼肉可以爽口些。把鱼肉剁到粘手就可以了，把切好的香葱，放到鱼肉，加入少许生粉、鸡精。用手把鱼泥握在手中，然后把鱼泥抛入碗中，来回动作直到鱼泥上劲有弹性。把鱼泥分成几份小份的，放在碟子如图2。👇👇👇
3.平底锅里放入少许生油，放入鱼饼压扁，少火煎香即可。。