快手早餐｜在家就能做cafe的软嫩滑蛋

作者： SunnY曈

很多人会觉得为什么自己在家就是做不成像cafe做的那种很湿润软嫩的滑蛋，其实最大的窍门就在于加牛奶🥛要在家享用一个cafe般的早午餐，也是非常的简单🤩

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 脱脂牛奶 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 少许

快手早餐｜在家就能做cafe的软嫩滑蛋的做法步骤

步骤 1

把准备好的鸡蛋均匀打散

步骤 2

在蛋液中加入适量的牛奶（全脂牛奶会更香）

步骤 3

加入适量的盐，把蛋液打至均匀

步骤 4

开火热锅，加入适量的油（用无盐牛油会更香），倒入蛋液后火调小

步骤 5

等蛋液边边开始凝固就能用锅铲慢慢往中间推

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步骤 6

步骤 6

一直轻推蛋液直到全部蛋液凝固，在蛋液还湿润的时候必须出锅，不然等蛋液全部收干就会过熟变老

步骤 7

出锅后撒上黑胡椒粉就OK了

快手早餐｜在家就能做cafe的软嫩滑蛋的小贴士

这样做出来的滑蛋即可单吃，又可以加在吐司或三明治🥪里，在家就能轻轻松松做出一份cafe般的早午餐了！

菜谱创建时间：2019-11-18 14:05:07