意面煮软，大概需要七八分钟，不确定有没有熟的可以用筷子捞一根试试，出锅后用少量橄榄油拌匀（防止坨成一团）
番茄切块，用榨汁机打成番茄汁（没有榨汁机的，番茄用开水烫一下去皮，切成小块）
洋葱切碎，瘦肉剁成沫
起锅下橄榄油，把肉沫炒熟盛出
再起锅，下橄榄油把洋葱碎炒软，炒出香味，下番茄汁（没有榨汁机的下番茄块，这一步炒的时间会比较长），大火把番茄汁的水分收干一些，下肉沫，番茄酱和一点盐调味，喜欢甜口的可以加点糖，最后下煮好的意面，让每根意面都裹上酱汁，关火出锅
榨汁机打番茄汁的好处是炒番茄肉酱的过程会轻松一点，而且能让每根意面都裹上酱汁，家里有黄油的，炒洋葱和肉沫可以用黄油，会更香