牛轧糖饼干

作者： 吃墙大王

从台湾回来后，就一直心心念念着这款饼干，发现自己做起来真的很简单，买齐材料，开做！ 这款饼干可以加花生碎，芝士等，我这次做的是原味的，饼干用的香葱味的，锅一定用不粘锅。

用料

• 饼干 32片左右
• 棉花糖 120克
• 黄油 50克
• 全脂奶粉 25克

牛轧糖饼干的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，黄油室温软化

步骤 2

全程小火，先放入黄油，稍微软化时放入棉花糖，迅速搅拌

步骤 3

直至棉花糖全部融化，把锅拿下来，放在一旁，加入奶粉

步骤 4

加入奶粉后会感觉糖变得很有阻力，一边拿着锅，离火有一定距离，一边迅速搅拌，看不到奶粉就可以了

步骤 5

趁热涂抹到饼干上，涂好后放到晾架上晾凉，放入玻璃密封容器保存，送人的话就准备一些小包装袋。 好吃又美味的牛轧糖饼干就做好了，饼干的葱香味和棉花糖的香甜味完美的融合，自己吃送人都可以！！🤗

牛轧糖饼干的小贴士

1.煮糖的时候一定注意火候 2.牛轧糖比较硬，要准备一个硬的硅胶铲 3.如果后面糖很硬，弄不动的话，可以放到火上再加热一下，就软了。

菜谱创建时间：2019-11-18 11:51:40