鸡洗干净，斩小块
材料准备，干辣椒忘记拍照，是圆的灯笼椒和长的干辣椒。
锅烧热，放鸡下去炒(注意不要放油)。
鸡炒出油后，放料酒，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒一起炒，加盐。
大火炒香放进去的香料后，小火翻炒，最后出锅加酱油和青红椒翻炒后出锅。