牛肉洗净，切成小方丁。冷锅入水加入3片生姜煮五分钟，捞出肉备用。
电压力锅中加入水、番茄、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、花椒、香叶、八角、桂皮、十三香，干香菇粉，然后把肉放进去，选择牛肉，炖煮模式。出锅放入香菜即可。