蒜蓉粉丝蒸生蚝

作者： Apple_Zing

网上购买了两箱生蚝，看那么多厨友发了菜谱，自己也来一个，纯属个人口味，不喜勿喷，谢谢

用料

• 蚝20只
• 粉丝一小把
• 蒜头2个
• 油
• 盐适量
• 生抽适量
• 鸡精适量（可不加）
• 白糖适量
• 葱
• 蚝油
• 水

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

1.先把蚝用刷子刷洗干净，然后用清水泡一下

步骤 2

2.把蒜头、葱切末

步骤 3

3.调酱汁：盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖、水搅拌均匀

步骤 4

4.粉丝用温水泡软，剪成小段

步骤 5

5.把蚝摆放到蒸笼，大火蒸3分钟

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步骤 6

步骤 6

6.蚝蒸好，用开蚝神器开好放回原处

步骤 7

7.另起一锅，放油、一半蒜蓉，炒至金黄色，倒入另一半蒜蓉，再倒入酱汁，然后放入泡好的粉丝，稍微煸炒一下，起锅；把蒜蓉粉丝铺到蚝上面，再蒸3分钟，关火放入葱花，再闷一分钟，即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸生蚝的小贴士

蒸蚝时间看个人，我是比较喜欢不要太久的，有些要熟一点的可延至7分钟

菜谱创建时间：2019-11-17 19:28:32