山楂果酱山楂糕

作者： 匠人的心意ELLA

用料

• 山楂 600克
• 糖 300克
• 冰糖 300克
• 水 适量

山楂果酱山楂糕的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂买回来用食用盐泡会再仔细清洗去核；

步骤 2

冰糖我选择黄糖，白糖选择的绵白糖；

步骤 3

洗干净去核的山楂用破壁机加是适量水打成泥状（水多熬的时间久，水少破壁机负荷大。容易伤机器）

步骤 4

打好的山楂糊加糖开始入锅熬；如上图的样子再熬会就可以做山楂酱用了😁

步骤 5

这个过程有些漫长，需要耐着性子慢慢来；心急吃不了山楂糕（这会已经开始不停冒泡，小心被烫伤）

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步骤 6

步骤 6

喜欢劲道的可以再熬会再乘盘子

步骤 7

装好的盘子使劲磕磕盘子，振出多余气泡；

步骤 8

彻底凉了开始切块，因为送人所以抽了真空。心动的可以动手做起来了

菜谱创建时间：2019-11-17 14:50:09