红豆和糯米泡水十二小时以上
在器皿内壁涂上一层油，我忘了，导致沾壁，形状不好看。 最底层放去核的大枣，然后放一层糯米，再放红豆，再放糯米。
糯米上层放核桃一类的坚果，上面再放一层糯米。这一步可以随自己的心意放自己喜欢的东西。
红糖可以分层放，因为我用的的大块的红糖。怕融化后不均匀，所以我提前用热水化开，直接用红糖水放到糯米里。
如果红糖水不够可适当添加水，水量保持将糯米全没过。
盖上盖子，用隔水蒸锅蒸三小时。
出锅
我比较喜欢用小功率的隔水蒸锅，小火慢炖。提前预约好时间，到了饭点正好出锅。