豆渣红豆包（豆渣消耗战）

作者： 一路向吃

不知道有没有人跟我一样对豆类有一种偏执的喜爱，喜爱各种豆制品，喜爱各种豆子的味道。豆浆是我家餐桌的常客，豆渣就更不能被浪费。这次记录一个豆渣加工的方法，是比较大众的食物。

用料

• 豆渣 随意
• 酵母 5克
• 高筋面粉 适量克
• 红豆 适量
• 红糖 适量

豆渣红豆包（豆渣消耗战）的做法步骤

步骤 1

打豆浆过滤出的豆渣，用纱布挤干一些

步骤 2

豆渣中加入面粉，我用的高筋粉，是为了提升面团的延展性

步骤 3

加入5克酵母（原谅我懒，没化水）

步骤 4

活成软软的面团

步骤 5

盖上潮湿的纱布，放到温暖的地方发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

排气，揉成球子，盖上湿布，等我去做红豆馅儿，嘎嘎

步骤 7

红豆放电饭锅，压两次，每次都放比米饭多一些的水。当然如果你有压力锅就省事多了，我穷我没有😁

步骤 8

压好的热豆子，趁着它不注意，放入红糖搅拌，同时压成豆陷儿

步骤 9

你喜欢豆沙就压的碎一些，喜欢豆粒儿就压的整一些，开心就好咯

步骤 10

像包包子一样包好红豆馅

步骤 11

整形，上汽后蒸15分钟，关火闷5分钟

步骤 12

配上一个简单的白菜豆腐汤，妥妥的健康餐嘞

步骤 13

满满的红豆馅，娃说超好吃！吃不了的可以冻起来，改天早上给娃热了当早饭，嘿嘿

步骤 14

开动吧！

豆渣红豆包（豆渣消耗战）的小贴士

这个豆包面团没有放一点水哦，因为豆渣里面有豆浆，已经湿哒哒的了。但是因为大家豆渣的状态不一样，所以面粉的量只能适量，总之要面团揉到三光，软的像烙盒子的面就对啦

菜谱创建时间：2019-11-16 20:44:54