芒果班戟

作者： flamingdance

#不想做裁缝的厨子不是好吃货# 真心推荐私房甜蜜爱意班戟给大家。图片不够美，拍得比较差，但是心意是好的，芒果是美味的，奶油是不甜不腻的！

用料

• 芒果 中等大小2个
• 低筋面粉 80g
• 糖 25g
• 鸡蛋 1个全蛋+一个蛋黄
• 牛奶 250ml
• 糖2 25g
• 淡奶油 200ml
• 黄油 15g

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛

步骤 2

半量的牛奶与面粉混合均匀

步骤 3

鸡蛋与25g糖混合均匀，加入另外半量牛奶混合均匀

步骤 4

牛奶面粉液与鸡蛋牛奶液混合均匀拌入黄油，过筛两遍

步骤 5

不黏平底锅预热，用一大勺面糊均匀摊平，单面就可以了，等凝固就出锅，对锅子的那面铺奶油，向上的那面是外皮，颜色稍浓就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

有一面有点焦是受热不匀，样子有点不好，不过等会包在里面没关系的啦

步骤 7

淡奶油加入25g糖打发，像这个样子

芒果班戟的小贴士

第一次写详细步骤配图哦，很繁琐的但是还是坚持下来啦！ 一定要用不黏锅哦～小火摊蛋皮哦，稍微摊小点就是可丽饼了，加上点打发的奶油加新鲜水果不装饰就是可丽饼了！ 因为蛋奶液里有黄油所以全程不用油了，单面小火就可以了，包的时候小心点，别破了哦。 芒果很甜所以淡奶油的糖比较低了，如果爱甜口可以加糖，不建议再减糖份了哦！

菜谱创建时间：2012-04-28 13:07:37