红心萝卜切片，再切丝，放入盆中
往萝卜丝中加入两勺醋，一勺味极鲜，两小勺盐，一小勺糖，一小勺熟白芝麻
锅里热油，炒菜的勺半勺即可，油热之后放入花椒，辣椒炸香，再放入葱丝姜丝炸香之后关火。辣椒可以轻炸也可以炸的焦一点。
关火之后把油里的辣椒花椒，葱丝姜丝捞出，把热油泼在萝卜丝的盐，糖，芝麻上，搅拌装盘即可。