1、螺蛳粉里面的粉包冷水下锅煮八分钟，一定要煮熟透。 2、粉条捞出过凉水，热锅冷油炒熟鸡蛋，鸡蛋盛出，如果懒得话就不用盛了。 3、鸡蛋怼到锅边，螺蛳粉里面的油包加锅里油热下青菜和金针菇。 4、青菜熟后加入煮好的粉丝，拌匀后加螺蛳粉里面的汤包和醋包，炒得稍稍干点了，加螺蛳粉里面的酸笋和酸豆角，加入一小把葱花，盛出！就可以吃啦😄！