吃花啦！！素蒸槐花

作者： 梨妞

终于等到了槐花开的日子，我很爱吃蒸菜，芹菜，香菜，茄子都可以蒸了来吃，最爱的还是槐花，淡淡的花香，一丝丝的甜味，哈哈哈，享受！ 没什么技术含量，很简单很美味很土式的吃法，大二的时候带到宿舍给姑娘们吃，姑娘们吃的欣喜若狂。这次做了两种调料可以加入搅拌食用，其实什么都不加也很好吃，可以吃到槐花原有的香味！

用料

• 槐花 一斤左右
• 面粉 一碗半
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 青椒 一个
• 蒜苗 适量
• 六月鲜酱油 适量
• 醋 适量

吃花啦！！素蒸槐花的做法步骤

步骤 1

槐花提前一晚洗净晾干

步骤 2

加入面粉，盐，植物油搅拌均匀，不可太干也不可太湿，保证每一朵槐花均匀裹着面粉即可，盐可以少放，因为酱料也会放盐。右图搅拌好的样子。

步骤 3

入蒸锅，家里人多做的也多，所以是个大海锅！蒸至水开大约5分钟，关小火，用筷子翻动一次防止粘锅，再蒸十分钟即可熟！凉凉就可以吃啦！

步骤 4

下面是红油芝麻的做法很简单，辣椒粉用开始泡两三分钟芝麻备用

步骤 5

起油锅烧至八成热加入泡过的辣椒粉，小火熬大概两分钟加入芝麻，再熬两分钟即可，一定小火！！！

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步骤 6

步骤 6

这是蒜苗青椒，切碎，加酱油醋盐调味即可

步骤 7

最后大功告成！

吃花啦！！素蒸槐花的小贴士

没什么好补充的，很简单，就是在加面粉的时候要正好！！

菜谱创建时间：2012-04-28 11:10:50