首先要吃掉果肉，剥出来菠萝蜜的核
这就是核
核剥出来好好看，有点滑滑的
加水放锅里煮，水要漫过核多一些，我一开始就放了盐，煮15分钟，倒掉一些水，余下与核齐平的水，开小火煮到水干，水干后，核在锅里再颠一颠，直到核表面无水。盛出，放凉。
我太心急了，没等到放凉，有一层硬皮可以剥开
最后把棕色的皮剥开，口感很像蒸芋头。