面条煮熟，过凉水，备用。
小葱洗净，沥干水份， 葱白和葱绿分别切段， 锅中多给点油，葱白先下，小火慢炸， 炸到微微焦黄，放入葱绿继续慢炸， 炸到黑不溜秋但又不焦急的时候捞出，备用。
关火，调料汁 生抽2勺、老1勺、糖1勺， 搅拌，小火熬到起泡泡，即可
面条装碗，倒酱汁，搅拌均匀 放上黑色葱段，再撒一点葱绿装饰完成。