香干炒辣椒

作者： 沐妈私人烘培O私房菜

香干，是豆腐的再加工制品，产自中国。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

用料

• 香干 2块
• 青椒、芹菜、蒜叶 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 味极鲜、蚝油 少许

香干炒辣椒的做法步骤

步骤 1

香干洗净切片放盘中待用。准备配料：青红辣椒、蒜头、生姜、芹菜、蒜叶

步骤 2

锅中热油放入青红辣椒、蒜头、生姜爆香后加入一勺豆瓣酱继续爆香，倒入香干大火爆炒

步骤 3

爆炒两分钟左右加入盐、味极鲜、蚝油调味，最后倒入芹菜、蒜叶大火翻炒就可以上锅了

步骤 4

一道下饭菜香干炒辣椒就做好了，大家一起试试吧

菜谱创建时间：2019-11-16 00:53:41