无需复杂步骤的砂锅粥，简单美味，适合早午晚餐

作者： 小妞儿的王大厨

又解锁了一个新的菜谱

用料

• 大米 根据人数来
• 虾 随意
• 姜丝 两片就够了
• 小葱 两根
• 料酒 把虾提前腌一下
• 盐 边尝边加
• 白胡椒粉 黑胡椒粉容易让粥变色
• 食用油 炸虾油

无需复杂步骤的砂锅粥，简单美味，适合早午晚餐的做法步骤

步骤 1

准备材料 1，大米淘洗一遍，然后放在锅里泡一会，期间准备其他材料 〔米的用量的话，图中大小的碗，两个人半碗就够了〕 2，葱花切碎，姜切丝 3，大虾去头，开背，用盐和料酒腌制一会。 〔虾头不要扔〕

步骤 2

煮粥 1，将粥大火煮开 〔米的水分比例大概是1:8〕 2，粥煮开后，转小火，期间要经常搅拌，因为米粒会沾在锅底，容易糊锅 3，放入姜丝

步骤 3

炸虾油 1，注意，油不要放太多，平时炒菜的量就可以了 2，闻到虾油的香味，油变得有一些琥珀色就可以关火了，以防炸糊 3，可以将虾油直接倒入砂锅中

步骤 4

调味 1，此步骤宜在粥已经熟的情况下操作 2，放入大虾，大虾很容易熟的 3，根据个人口味放入葱花，盐，白胡椒粉 非常鲜美的砂锅粥就做好了…

菜谱创建时间：2019-11-15 22:43:59