一夜渍系列之 海带西兰花梗

作者： 戴红围脖的兔子

很喜欢吃韩式参鸡汤里的小菜—腌海带，刚好家里剩了些西兰花梗就想一起腌了试试，味道出奇的好，顺手记录一下吧～

用料

• 海带 约500克
• 西兰花梗 约500克
• 小米椒 12个
• 蒜 6-8瓣
• 陈醋 约13调羹
• 生抽 5调羹
• 蚝油 5调羹
• 冰糖 适量

一夜渍系列之 海带西兰花梗的做法步骤

步骤 1

泡好的海带煮熟沥干水分，晾凉备用；西兰花梗切小片放在一个容器里撒一勺盐拌匀腌制半小时，然后挤干水分。

步骤 2

小米椒切一厘米左右小段，蒜切片；如果喜欢吃香菜还可以加少许香菜段，放入一个大盆里。

步骤 3

加陈醋 生抽 蚝油 冰糖拌匀，咸淡味自己掌握，喜欢酸甜的可以多加陈醋和冰糖

步骤 4

装入保鲜盒放冰箱冷藏一夜就可以吃了

菜谱创建时间：2019-11-15 21:27:06