白萝卜洗净去皮切块。
小香菇提前泡好（新鲜香菇直接清洗干净）。
六月香酱，白糖，老抽，调汁。
淀粉加少许水制作水淀粉。
起锅烧油，油温七成下白萝卜和香菇，翻炒一分钟。
加开水，水位没过萝卜，加入调好的酱汁，大火烧开，中小火炖15分钟，最后放盐调至自己适口。
加淀粉水勾芡。
大火收汁，装盘，撒葱花，上桌。