杏鲍菇清洗干净，切段。
放筷子横切片，竖切丝，底部不要切断！
热水掉一下。
压干杏鲍菇，裹上面粉。
炸时杏鲍菇花朝下让花容易开。
把番茄酱和醋，调味，生粉调好，勾芡煮汁淋上以好的杏鲍菇花🌼。摆上烫好的西兰花摆盘。即可上桌 。
杏鲍菇切片均匀，丝也要切均匀，做出的成品好看，美观！