没有土豆的咖喱，今天放的只有洋葱，鸡里脊，蘑菇，西蓝花和……消失的鸡蛋。😁😁😁
热锅冷油，洋葱切丝炒至颜色开始变透明。
洋葱开始变透明的时候，下切片的蘑菇一起炒。
蘑菇变软的时候，把咖喱块放进去一起先炒融化。我是一人份，一块咖喱的量就够了。
加了咖喱块之后，炒的略微勤快些，防止咖喱黏底。
炒至咖喱块融化，倒入热水。（我比较喜欢咖喱汤汁多一些，放了2碗热水。如果喜欢稠一些的，可以适量减少热水量）
动图表达下…我词穷，差不多这个稠度就下鸡肉了。
倒入热水搅拌加热至冒泡后，放入切块的鸡里脊。煮至里脊肉变白，就可以关火了。鸡里脊熟的很快，所以我没有事先用油炒。也就自我心理安慰下少了点油的量😬😬
西蓝花过水煮熟。跟我妈学的，水里放点盐，煮完还是绿绿的那朵菜花。
咖喱装盆，搭上西蓝花，撒一撮有仪式感的白芝麻。
来一碗鱼松米饭，我可以吃完那一盆咖喱😁
惯例，相机吃在我前面。🤭🤭哦……那个消失的鸡蛋…因为剥完顺手就拿起来咬了一口…它就失去了摆盘的机会哈哈哈哈
1.咖喱块or咖喱粉，这个可以根据自己的喜好选择。 2.加热水的量，根据自己喜欢咖喱的浓稠度来选择。灵活调整。 3.我不放土豆，是因为不喜欢吃煮的粉粉的土豆。喜欢吃土豆也可以加土豆。