雪梨红枣银耳羹@养颜润肺

作者： 五味女先生

银耳雪梨红枣汤的功效: 滋阴润燥、生津养肺，清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。还可以增强抵抗力😜

用料

• 贡梨 1个
• 银耳 半小朵
• 冰糖 适量
• 红枣 5颗

雪梨红枣银耳羹@养颜润肺的做法步骤

步骤 1

准备银耳，清洗一下去根蒂，剪小片，泡发1-3小时

步骤 2

准备五颗红枣

步骤 3

贡梨去核去皮切小块备用

步骤 4

适量冰糖

步骤 5

泡发好的银耳和红枣一起下锅炖

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步骤 6

步骤 6

一个小时左右后放入雪梨和冰糖继续炖半个小时左右

步骤 7

出锅了

步骤 8

炖的比较好，入口即化☺

雪梨红枣银耳羹@养颜润肺的小贴士

1: 除了主要原料雪梨、银耳、红枣，可以在汤里加上枸杞、百合等，养生效果更好。 2: 炖甜汤的时候水要一次加足，中途不要再加水。 3: 泡发银耳用温水比较合适。冷水不容易泡发来，热水过烫会将银耳的营养物质破坏。温水不但可以将银耳泡发开，使银耳肥大松软，也使银耳的营养物质有效释放，味道鲜美。 4: 红枣可以选择切开去籽，也可以整颗放进去煮，根据个人喜好即可。 5: 雪梨不要太早削皮，削皮后接触空气容易氧化。 6: 喜欢口感脆一点，银耳和雪梨就不要炖太久。喜欢口感软糯的，银耳可以炖久一些，炖出胶质，口感和功效更好，根据个人喜好即可。若要炖出胶质，可以先炖银耳再加入雪梨和红枣一起炖，口感较好

菜谱创建时间：2019-11-15 17:13:19