准备好食材，虾仁用料酒先腌制10分钟，青椒红椒滚刀块切一半备用。
杯体里放搅拌刀头，倒油，先放大蒜和辣椒干爆香一分钟，按慢炖键，时间加到8分钟。
一分钟后加虾仁继续翻炒一分钟。
再加金针菇进去，把蚝油，生抽一起放进继续翻炒。这时把蒸汽调节盖拿掉。
剩下两分钟时从蒸汽调节盖加青椒红椒，加盐和花椒粉一起翻炒。
出锅前淋一点香油，鲜香美味的一道虾仁烧金针菇就可以享用了。