把材料准备好备用!
菠菜洗净,将菠菜叶切碎备用!
碗里打2个鸡蛋并搅拌,如果有打蛋器就更方便了,加入少量面粉,继续搅拌,直到完全融合!
然后把切好的菠菜和虾皮放入面糊里,然后混合,因为虾皮本身有盐,所以没必要放盐!
搅拌均匀备用!
把家里的不粘锅拿出来,用小火加热,在刷上一层油,就好!
倒入面糊,左右均匀,用小火加热,慢慢成型!
从上卷起来!翻面煎炸至金黄色结束!
把它们卷好拿出来就完成啦!
把它们切成块就可以享受美食啦,简单又营养!