咖啡曲奇

作者： 大涵711

这款咖啡曲奇的黄油量相对小一点，咖啡液和咖啡粉的同时加入，增加了香气，甜度适中，香酥可口。

用料

• 黄油 85克
• 糖粉 60克
• 贝纳颂咖啡 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 180克
• 杏仁粉 20克
• 咖啡粉 4克
• 盐 1克

咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后打发至发白，加入糖粉搅拌均匀后再继续打发，防止糖粉乱飞

步骤 2

加入糖粉的黄油打发至体积变大，加入咖啡液和油，低速打发均匀

步骤 3

加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、咖啡粉、盐，用刮刀按压粉类和黄油，直到混合均匀

步骤 4

接下来挤花儿吧～圈圈垫真的太好用了！我才不会说这是我第一次挤这么整齐🤪

步骤 5

挤花的时候就要预热烤箱了，风炉148度，平炉的话参考自己平时烤曲奇的时间哈

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步骤 6

步骤 6

挤好后放入预热好的风炉烤30分钟，这是快烤好的时候拍的

步骤 7

出炉啦！上色均匀，烤色美哭！风炉真的后悔没有早买系列！这个量放我以前的30升烤箱要烤两盘，风炉正好一盘搞定！

步骤 8

美啊美啊～

步骤 9

做作的掰开一块拍照

步骤 10

再拍一张

步骤 11

快吃吧！艾玛太酥了叭！曲奇自由！耶！

菜谱创建时间：2019-11-15 13:26:25