南瓜去皮切块蒸熟,蘑菇洗净
蘑菇切片
起油锅放入蘑菇煸炒至淡褐色盛出一部分
料理机或破壁机放入南瓜和部分蘑菇打成糊状
锅里剩下的蘑菇加入适量盐和胡椒粉调味,再加入淡奶油炒均匀
倒入南瓜糊煮一分钟,记得多搅拌免得糊底。
出锅装盘,放上蘑菇片,用淡奶油划出花纹装饰一下即可
成品图
南瓜糊的浓稠依自己喜好调节,先少量加液体,觉得厚再继续少量添加牛奶或淡奶油,直至自己喜欢的浓稠度。