补血益气鲜当归乌鸡汤

作者： 缘9826

当归是一种常见的中药材，在人们的生活中非常受欢迎，当归作为一种养生保健的食材，不仅活血化瘀，调理经血，治疗女人月经不调、痛经、闭经等病症有很好的功效，而且补血作用强，为补血第一药，适用于血虚所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、头晕目眩等症。因此，血瘀、血虚的女性朋友们可以多采用当归进行调养，让自己的身体处于一个更健康的状态。而最佳的食用方法就是食用新鲜当归，因为新鲜当归的活性物质是最丰富的，最利于身体吸收。 自古以来，乌鸡都一直被认为是滋补上品：含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

用料

• 乌鸡 半只
• 新鲜当归 4～5条
• 铁棍山药 1根
• 龙眼肉 8～10粒
• 黄芪 9克
• 红枣(去核) 5颗
• 枸杞子 适量
• 纯净水 适量

补血益气鲜当归乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

鲜当归清洗干净切片。

步骤 3

山药削皮切段。

步骤 4

乌鸡清洗干净切块，放入烧开水的锅里灼一下水，捞起用清水冲洗干净浮沫。

步骤 5

把所有材料放入瓦煲内。

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步骤 6

步骤 6

加入适量的纯净水。

步骤 7

大火烧开后小火煲半小时。

步骤 8

加入枸杞子煲2分钟，最后加盐调味即可。

步骤 9

趁热装上一碗，喝汤吃肉，一个字“鲜”，两个字“太鲜”😋

步骤 10

实在是太鲜甜太好喝了！喝完一碗还想喝第二碗😍

补血益气鲜当归乌鸡汤的小贴士

1、新鲜当归不需要煲太长时间，20～30分钟即可。 2、乌鸡也可以换成羊肉或排骨。 3、换其它肉类煲汤时，可等汤煲至最后的半小时再放入鲜当归继续煲。 4、买不到新鲜当归的也可按人数换成适量干当归。

菜谱创建时间：2019-11-15 10:52:50