小白的鸡米花(裹面版)

作者： 小白_厨娘小白

每次做这些都想着找一些配方简单，大人孩子都喜欢吃的，这次本来想做鸡米花的，无奈去了超市没买到面包糠，家里的鸡肉又腌上了，晚上了孩子们又吵着吃，所以只能又用老办法来解决，只是这个老办法太好用了😆😆

用料

• 鸡胸肉 两小块
• 奥尔良腌粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 比面粉少三分之一的量
• 盐 一点

小白的鸡米花(裹面版)的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉两小块，要切成数个小块，大小看个人喜欢，我切的比较小

步骤 2

这个奥尔良腌料我买了两种，一种是大人吃微辣的，一种是孩子吃蜜汁的

步骤 3

一个全蛋液

步骤 4

在鸡肉里加入全蛋液和奥尔良腌料，用手抓匀， 腌制一个小时左右，时间长一点更好

步骤 5

腌好的鸡肉里加入面粉和玉米淀粉抓匀后再加一点盐，备注（炸好后可以在鸡米花上撒一点椒盐，我是没放盐的，主要给孩子搭配了番茄酱吃）

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步骤 6

步骤 6

油温五层热下锅炸，中小火慢慢炸，全部飘起来后转中大火继续炸至金黄色沥干油捞出，此时的鸡肉外皮是酥脆的，如果不是说明炸的时间还不够，炸的过程也需要耐心❤

步骤 7

喜欢吃椒盐的可以在这个步骤上撒一点

步骤 8

这个就是给孩子搭配的番茄酱

步骤 9

我拍一下照片的时间两个娃的小手手已经着急的往嘴里送了，我女儿说我做的太少了🤣🤣

菜谱创建时间：2019-11-15 00:49:26