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不用烤箱的口口脆香蕉酥-蛋挞皮版

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作者: 一口好吃味
双十一买了蛋挞皮和烤箱。昨晚挞皮连夜抵达,可烤箱到现在还在待揽收……实在难捱胃里的馋虫,做不成蛋挞,那就用家里的材料做个香蕉酥先解解馋!正好大猪蹄子在吃薯片,咔孜咔孜的声音超级好听,主要是诱人哈哈。于是突发奇想将薯片捏碎,与香蕉一起包入挞皮,做成一款口口脆香蕉酥!

用料

不用烤箱的口口脆香蕉酥-蛋挞皮版的做法步骤

步骤 1

挞皮以前拿出解冻。半根香,加入爱吃的薯片捣碎。喜欢香蕉和薯片口感的,就弄成小块即可,不要捣成泥;不喜欢吃到颗粒口感的,就捣得碎一点。内陷即成。

步骤 2

将挞皮与下面的锡纸碗分离(动作一定要温柔,轻柔地缓慢。否则挞皮会碎或者变薄,后面包馅的时候就会像我一样漏...)。包入刚刚捣好的香蕉薯片内陷。捏紧后用叉子按压出花边。

步骤 3

不粘锅擦少许油,小火。放入包好的香蕉酥。煎至底层变金黄定型后,翻面煎另一面。重复此步骤,直到挞皮完全熟透。

步骤 4

侧边也要煎一煎哦

步骤 5

色泽金黄的香蕉酥就做好啦!外皮是挞皮独特的焦香脆甜,里面是香蕉的柔滑和薯片的酥脆。由外到内,口口焦香,口口脆甜。好吃的不得了!隔壁小孩儿馋哭啦!!

菜谱创建时间:2019-11-14 23:09:46
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