乌鸡洗干净后，放入砂锅🍲，我是在买鸡的时候就和剁好了，回来忘记拍照了，加入水。水的多少没有具体的用量，我加了满满的一锅水，因为主要是喝汤嘛
等水开的时候，处理一下鲍鱼，洗净鲍鱼壳也洗干净，放入砂锅中，水开起来后，撇去浮沫。
因为没有想要出菜谱，做的时候有的步骤没有拍照片，大家就看鲍鱼吧哈哈
还是这张照片😂
加入花椒
乌鸡的颜色真的不怎么好看啊，可是大补啊😉
不怎么漂亮的鸡头，死不瞑目啊哈哈
姜可以多加点，我是家里木有了，也忘记买了，就放了这些，还有我买的🐔比较好没有腥味，要是一般的鸡，我建议朋友们可以先过一遍水，洗干净再放入砂锅里，就不会有很大的腥味了，也可以放点料酒。
接下来就是交给时间了，大火煮开小火🔥炖，我炖了三个多小时，这要看你买的🐔的程度了，炖烂就可以了。在吃之前可以根据自己的口味加➕盐🧂。我的口味重点就加的多了点，可以先少放，再依次的加。
好的食材不需要太多的佐料。