取新鲜南瓜洗净削皮后入蒸锅,大约10-15分钟蒸熟后用搅拌机搅打成泥,稍放凉后加入所有食材(糯米粉、淀粉和白糖)手揉成面团,直至表面光滑圆润为止。
第二步:面团上称,分割成25-30克一份搓圆,稍压扁后塑形,用牙签压出上图的形状即可。
装饰部分:中间绿色装饰材料我用的是菠菜泥。
南瓜和菠菜两种口味
蒸锅蒸大概10分钟左右,看产品成色如何,熟透后的产品色泽较深,可以自己拿筷子夹起来试吃或戳一下熟透程度判断熟与否。这是最后熟透后出锅的成品图。