没有拍步骤 1，藕切薄片，水泡，加点米醋会更白。 2，青椒切丝.姜切丝备用。 3，锅放清水，烧开，放上面说到盐的一半。捞起藕片，沥干水。放入开水煮几分钟，稍变色可出锅。 4，另起热油锅，放入青椒丝，姜丝。稍炒，把藕片放回翻炒2分钟，放盐 5，生粉，素味道加少少水成水淀粉，入锅勾欠。出锅完成。