红烧羊蹄

作者： 莱茵lucky美美

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 4个
• 料酒 半碗
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 桂皮 一块
• 花椒 一小抓
• 罗汉果 2片
• 腐乳 2块
• 冰糖 3颗
• 啤酒 2瓶
• 大蒜、芹菜各一根
• 酱油、耗油各2勺

红烧羊蹄的做法步骤

步骤 1

焯水

步骤 2

配料

步骤 3

爆香

步骤 4

爆干羊蹄

步骤 5

把腐乳、酱油、蠔油、黄豆酱、冰糖、料酒一起焖入味……全程不加一滴水

步骤 6

倒入啤酒继续焖，然后烧干一半的水

步骤 7

换高压锅

步骤 8

按羊蹄筋设20分钟

步骤 9

出锅加上芹菜、大蒜👏👏👏👏

菜谱创建时间：2019-11-14 19:51:58