干蒸陈皮鸭

作者： 深雪精灵

用料

• 瘦水鸭 半只
• 干陈皮 一块
• 老姜 几片
• 八角 1个
• 桂皮 1片
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 老抽
• 鸡精

干蒸陈皮鸭的做法步骤

步骤 1

将瘦水鸭多余的肥油和皮去掉，焯水后沥干。

步骤 2

然后入油锅爆香，肥的部分可以煸干一下。

步骤 3

沥干后的鸭子皮朝下，煸到有点焦香。然后加上陈皮和大料，拌匀各种调料，高压锅蒸个十分钟就行了。

菜谱创建时间：2019-11-14 18:45:20