瘦肉，菜心，葱剁成沫，豆腐切块备用。准备一个碗地瓜粉加点水勾芡好，在准备一个碗放入三勺面粉调成糊。
热锅冷油，放入肉末翻炒，放入菜心，葱末翻炒加入一碗多一点清水，煮开后放入豆腐块，再放入地瓜粉勾芡，闷一下，用筷子一点点夹入面粉，成坨。做成面疙瘩。煮开后放点盐，糖，酱油。就可以盛起来咯。口感爽滑。宝宝爱吃。有虾的也可以剁成虾泥搭配点地瓜粉，面粉，加入酱油，盐，糖腌制后下锅煮开。也可以做成虾泥面疙瘩哦