吐司切除边沿部分，如果喜欢香脆的口感，可以用烤箱烘烤加热一下。
洋葱剥去外层老皮，切成碎末；酸黄瓜切成薄片。
小香芹洗净后择去叶子，切成碎末。
从罐头中取出金枪鱼，沥干油分。
将洋葱、小香芹、黑胡椒粉、金枪鱼放入容器中，搅拌搅匀，再加入适量酸奶混合。
将吐司平铺，抹上一层金枪鱼酱料，厚薄根据自己的喜好决定。铺上一层酸黄瓜片。
盖上一片吐司，用刀成对角切开即可，可做成两个三明治。
金枪鱼罐头也可以用其他的鱼类罐头替代，比如鲔鱼罐头。