甜甜圈小可爱

作者： 白小米Emily

买了学厨甜甜圈模具， 宝宝说想吃，做起来吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 低筋面粉 75克
• 黄油 15克
• 牛奶 25克

甜甜圈小可爱的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋和35g糖加入盆中，用打蛋器高速打发～

步骤 2

打发至膨胀发白，体积变成四到五倍大～

步骤 3

打发成功以后可以在糊上画圈圈，不会很快消失～ 这个时候可以去预热烤箱了，170℃，预热十分钟～

步骤 4

然后，在糊中筛入75g低筋面粉～翻拌均匀～

步骤 5

筛完低筋面粉，翻拌均匀～

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步骤 6

步骤 6

另取一个碗，15g黄油隔水融化，和25g牛奶混合均匀～（用玉米油也可以～）

步骤 7

把黄油牛奶混合液加入刚刚的糊中，继续翻拌均匀～ Emily小朋友，现在都会边转盆边翻拌了，可是不得了，哈哈～

步骤 8

然后慢慢倒入甜甜圈模具中～ 大概8、9分满那个样子～ 今天鸡蛋有点小，正好差一个没填满～强迫症受不受得了呢，哈哈～ 我买的学厨小甜甜圈12连模～

步骤 9

小助手帮忙震两下～

步骤 10

放入预热好的烤箱，170℃，烤15分钟～

步骤 11

时间到，拿手套把模具拿出来，倒着拿，左手拿模具，右手往模具上一拍，乖乖的一个一个就掉到晾网上了～

步骤 12

表面肥肠光滑，外皮略有小酥脆，内里软乎乎，这已经很好吃了～ 有条件的弄些巧克力抹上，完美！

步骤 13

从刚出炉就有一只不安分的小手过来抓～吃的就剩三个了，想起来要给爸比留两个，哈哈～

步骤 14

花型鼓鼓囊囊～

步骤 15

圆形立立整整～

步骤 16

波浪形有趣得很～

步骤 17

表面可光滑了，特可爱，试试看吧～

菜谱创建时间：2019-11-13 22:57:00