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凉拌蒲地蓝
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作者:
慢做
野生的蒲地蓝,在老家的房前屋后遍地都是,挖回家叶的部分清洗,拌做凉菜,根的部分清洗干净,晾干,上火时熬制蒲地蓝水,清热解毒。
用料
蒲地蓝约
500克
香菜
3根
小米椒
1个
大蒜,花椒粉,辣椒粉,黑芝麻
少许调味
凉拌蒲地蓝的做法步骤
步骤 1
蒲地蓝根叶分离清洗干净,在水中加盐少许泡5分钟
步骤 2
锅中加开水焯一下,捞出切约2cm段,香菜切小段装盘。
步骤 3
加盐,鸡精,花椒粉,辣椒面,小,小米辣,黑芝麻,泼热油, 拌入蒜末,加入少许酱油,和醋
菜谱创建时间:2019-11-13 21:57:38
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