虾仁蒸玉子豆腐

作者： 纯净水珊珊

一直以来吃日本豆腐都是吃红烧的，需要油炸，偶然吃到这种清淡的，哇，惊艳到我了，常识自己做后，分享给大家，真的很好吃！

用料

• 日本豆腐 3条
• 虾仁 10几个
• 豌豆 十几个
• 盐 少许
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少量
• 玉米淀粉 少量

虾仁蒸玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净（我买的现成的虾仁）也可以自己买来新鲜的去壳。

步骤 2

日本豆腐对半切开，轻轻一捏就挤出来了，别太用力哦，容易烂！

步骤 3

然后一根日本豆腐切成6块，去掉头尾不平的地方，铺在盘里。

步骤 4

然后再在豆腐上面铺上虾仁，豌豆装饰一下。接着锅里烧开水，水开放进去蒸6到8分钟左右，取出，取一小碗，倒入适量酱油，蚝油，鸡精，盐，适量玉米淀粉，适量水搅拌均匀，锅里放油加热后倒入调好的酱汁，煮开，淋到虾仁上面即可！

步骤 5

成品图！

菜谱创建时间：2019-11-13 21:10:40