广式牛腩【超级下饭】

作者： nelson14

用料

• 牛腩 900克
• 土豆 1个
• 姜 5片
• 八角 3个
• 香叶 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 2勺
• 冰糖 适量
• 盐 些许
• 油 些许
• 柱侯酱 3勺
• 花生酱 1勺
• 腐乳 2大块

广式牛腩【超级下饭】的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅焯，洗净后煮1.5-2小时

步骤 2

码好材料，拍照

步骤 3

核心酱料是，一勺花生酱，两勺腐乳，三勺柱侯酱

步骤 4

起锅烧油大火下蒜末翻炒，加入牛腩

步骤 5

加入生抽、老抽、干辣椒、还有些许盐继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入酱料继续翻炒出香味，倒入没过牛腩的水焖大概10分钟

步骤 7

加入土豆（可以加白萝卜，或者其他配菜）

步骤 8

转中小火焖大概18-23分钟

步骤 9

起锅，拍照

步骤 10

每一块牛腩都裹满酱汁、超下饭！！！

步骤 11

今晚还做了个白灼菜心

菜谱创建时间：2019-11-13 19:13:27