红薯上锅蒸熟（我用的是山东烟薯，本身味儿甜，不需要再放糖）。
红薯蒸熟后，剥皮，用勺子按压成泥（不建议用料理机打泥，影响口感）。
趁热放入黄油、淡奶油、纯牛奶（根据自己口味适量放入，不能太稀）。
把拌好的红薯泥倒入烤盘中，铺平，撒芝士碎，最后撒上香喷喷的黄金椰丝。 注：芝士尽量铺均匀，适量即可，一定要多撒一点黄金椰丝，特别提香！
成品。一定趁热吃，拉丝的感觉真的很棒！