蛋糕材料：6个鸡蛋，全麦面100g，橄榄油50g，红糖粉80g(我只放了50g)，纯椰汁50g，椰枣数个，鸡蛋清加红糖打出泡，其余材料过筛混合，充份搅匀，加入柠檬汁一勺，再加入打好的蛋清泡沫，搅匀，倒入奥库锅(锅底沫油)上面撒些葡萄干红枸杞黑枸机干。设定95度，1.5小时。出锅时用硅胶铲铲边倒出，100%黑巧加冰糖加水溶化，倒在蛋糕上抹平，点缀水果和干果，撒些椰子粉。等黑巧涂层凉下来干了更好看。
健康美味！