一看就会👌超白鲫鱼浓汤

作者： 北漂也要好好吃饭

今天北京降温了，天气真的是一天比一天冷呢，好在今天休息，在家里窝着暖暖的～给自己做一道养生鲫鱼汤吧！ 鲫鱼有明目益智 美容抗皱 利水通乳的功效 鲫鱼汤是最简单又能提取最大营养的做法，尤其对女性特别好，可以温中下气，增强免疫力，还可以催乳，所以很多坐月子和哺乳期的姐妹们也可以试着喝一些。 做法非常简单，也可以让你的另一半来做☺ 暖暖的喝完很舒服 今天北京零下四度，做鲫鱼汤需要以下四步👇👇👇👇👇👇请看

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱姜 适量干
• 料酒 3勺
• 盐 适量克
• 香菜 一点点根

一看就会👌超白鲫鱼浓汤的做法步骤

步骤 1

①收拾好的鲫鱼双面各切三道，不要太深容易煮散。葱姜放入鱼肚去腥，一点点料酒倒入放置15分钟。同时另起锅烧一锅热水。

步骤 2

②鱼取出用厨房纸两面沥干水，热锅凉油下锅煎至两面焦黄，基本熟了后放入葱花姜片煸炒一下。

步骤 3

煎鱼一定要控制好火候不要心急，因为我没有不粘锅🙊家里有条件的可以整个不粘锅，煎鱼一定要等差不多熟了再放葱花进行下一步，这是汤是否白的关键之一。

步骤 4

③葱姜煸香后另一锅水也开了，直接把开水倒入鱼锅里淹没小鱼🐠并转大火烧开烧个5分钟左右，咕嘟咕嘟孤独……

步骤 5

④放适量盐调味，转中小火继续30分钟－一个小时，基本十多分钟分钟就是这个颜色了，都弄好之后再来撒点香菜，完活～

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步骤 6

步骤 6

汤白而鲜香浓郁，鱼肉Q弹软绵，要不要来一口呢～

步骤 7

350g左右的鲫鱼和一大碗汤我一个人都吃了，哈哈，其实也不算太多，鲫鱼刺有点多吃的时候要小心，不过也可以只喝汤，营养都在汤里，鱼给先生吃吧！

步骤 8

分享今天的落叶🍂秋天也很美好嘛～

菜谱创建时间：2019-11-13 16:29:22