上班族的快手简单晚餐——盗版回锅肉

作者： 小婷纸的生活坊

20分钟搞定！ 下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！ 好好生活，好好爱自己！ 每天一道菜，记得关注哦～

用料

• 五花肉 适量
• 青辣椒 1个
• 小米辣 2只
• 干辣椒 8个
• 花椒 20粒
• 大料 1朵
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣

上班族的快手简单晚餐——盗版回锅肉的做法步骤

步骤 1

食材全家福👪

步骤 2

将象征着财富的猪五花肉切成薄片～

步骤 3

青辣椒切成你喜欢吃的形状～

步骤 4

准备好小米辣小段，姜小块，蒜片～

步骤 5

起锅烧油，加入爆香三兄弟～

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步骤 6

步骤 6

加入肉片，加入两勺料酒，煸炒～

步骤 7

煸炒到这种脂肪变透明，肉皮处微微焦黄，盛出来～

步骤 8

就类似于这个样子～

步骤 9

下锅油炸一下干辣椒，花椒，大料～

步骤 10

糊香糊香的时候，再次下入肉片～

步骤 11

加入青辣椒，半勺郫县豆瓣酱，半勺白醋，一匙糖，半匙盐，半勺蚝油，一勺酱油，还有4勺啤酒（可不加）～

步骤 12

出锅～

步骤 13

装盘～

上班族的快手简单晚餐——盗版回锅肉的小贴士

1.切肉的时候一定要注意按住它！要不然就不一定切到什么肉了🌝 2.在炸干辣椒和花椒的时候要小一点火，喜欢颜色深一点可以多炸一会，个人感觉炸透会更香～ 3.做肉菜的时候加一点啤酒，超好吃～

菜谱创建时间：2019-11-13 16:28:15