口齿细腻的玉米面松饼

作者： 圆满妈咪

每次买好吃的小米就会送一袋玉米面，于是发现这么做不但松软好吃，还可以消灭玉米面，吃起来一点都不粗

用料

• 玉米面 100克
• 普通面粉 50克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量

口齿细腻的玉米面松饼的做法步骤

步骤 1

我用的这个玉米面，非常细，每次买山西小米都会赠送这样一袋，无意中发现这个方法做出来的饼很好吃，不粗，但是要趁热吃。

步骤 2

把所有材料混合在一起，调成糊状，静置一个小时，也可以头天晚上调好放冰箱冷藏发酵一晚。牛奶要一点一点的加，不然太稀了又要向里面加面，会增加麻烦。

步骤 3

调成这样的糊状就可以了，用汤勺舀一勺，慢慢滴在平底不沾锅里，饼的大小随意就好，锅里不用放油。

步骤 4

当饼出现这样的气泡时就可以翻面了。

步骤 5

翻面后再小火烙两分钟左右，两面金黄就起锅，时间灵活一点，根据情况调整。

步骤 6

起锅，趁热吃！家里挑嘴的小孩子一次都可以吃三个，老母亲甚是安慰，哈哈

口齿细腻的玉米面松饼的小贴士

吃多少做多少，再次强调要趁热才好吃，冷了会变硬。

菜谱创建时间：2019-11-13 14:37:10