吉利丁冷水泡软备用
榴莲果肉、牛奶用料理棒打碎搅匀
混合物用小火加热至温热，放入泡软的吉利丁片和白砂糖，不断搅拌至吉利丁融化。注意全程温度不要太高，温热即可，以免吉利丁失效。
搅匀后倒入保鲜玻璃碗，密封入冰箱冷藏。2-3小时后凝固即可食用。