先把牛腱子肉炖熟。然后切片,加生抽、老抽、醋、一勺老干妈,开水,一起混煮备用。
煮好面,烫好青菜,煮熟鸡蛋。把面捞到碗里,倒入牛肉和牛肉汤。再码好青菜,撒一把蒜末,就可以吃了!
如果是当早餐,提前一晚炖好牛腱子肉。这样比较快哦