打盆水,放一勺盐,防止红薯氧化变黑用的!
红薯去皮切条!放入盐水里浸泡十分钟!
点火,冷水入锅开蒸,上气十五分钟!
第一次晾晒两天(天气好,太阳大)第二次上气蒸十分钟,晒一天,第三次上气蒸十分钟晒半天就可以了!不要晒太干,会咬不动的!